Как приготовить диетический тыквенный суп

Диетические рецепты актуальны не только когда человек стремится похудеть и обрести привлекательные формы. К сожалению, для людей с гастритом или панкреатитом, диета это чуть ли не единственный способ восстановить воспаленную слизистую стенок желудка и поджелудочной. Также данный рецепт сможет помочь тем людям, у которых обострение панкреатита или гастрита.

Продукты для диетического тыквенного супа:

• тыква – 300 г
• лук – 1 шт.
• морковь (среднего размера) – 1 шт.
• зелень (петрушка или укропчик)
• вода – 1 л

Процесс приготовления:

Изначально следует приготовить бульон из заявленных овощей, для этого наливаем в кастрюлю1 литрводы, тем временем мелко нарезаем лук и трем на терке морковь. Овощи отправляем в кипящую воду и варим в течение 10 минут.

Тем временем очищаем тыкву и режем на кубики среднего размера, также отправляем тыкву в овощной бульон и варим до готовности. Внимание, кастрюлю держим с закрытой крышкой.

Как только суп приготовился, забрасываем в него зелень и даем ему настояться.

Можно положить в суп чуть больше тыквы и после того, как суп доварился, сделать из него суп-пюре, измельчив его при помощи блендера.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!